香菇和青菜是我们生活中比较常见的两种食材，而且这两种蔬菜的价格都不是特别昂贵，所以喜欢吃的人也有很多，像我们这种食材，而且这两种食材来做下饭菜，而且这两种菜不仅可以独自坐成一段菜肴，搭配起来也是一道非常不错的菜。所以我们今天要说的就是香菇青菜，这道菜看似很普通，但实际上，不管是口感还是营养上，都是比较有特点的。
菌菇类的食物一直都是营养价值非常高的，至少大部分都是这样，所以我们平时如果吃腻了猪肉或者是其他的，机鸭鱼都可以尝试一下菌菇类的菜。香菇的香气比较浓，所以用来炒肉或者是炒其他的菜最合适，不仅可以提升整道菜的味道，而且还可以刺机人的味道，而且还可以使人食衣大增。比如常见的香菇炒肉，香菇炖机都是因为香菇的味道可以改变整道菜。就像我们今天所说的，这道香菇炒青菜一样，感兴趣的朋友也可以自己学一学，炒出来的香菇顺滑又细腻。
上海青也是一种长相普通，但营养比较高的蔬菜。尤其是维生素B含量较高，可以很好地保护视力，所以天气越热，我越爱做给孩子，既可以清热除烦，又可以改善食衣，其中丰富的粗纤维，还可以促进消化，减少肠胃压力。下面就来聊一聊具体做法吧，感兴趣的朋友可以自己试一试！
