不知道大家平时吃黄瓜吗？其实我们平时吃黄瓜的还是很多的，尤其是到这个天儿的时候，经常吃跟黄瓜，有的时候凉拌一个黄瓜，有的时候直接拿着黄瓜生吃，其实黄瓜的话也可以用来炒机蛋，炒出来的味道还是不错的，还有就是黄瓜应该不要再去凉拌了，我婆婆教了我一个办法，让我做出来的黄瓜根本就不用凉拌，而且就会很好吃，主要是腌黄瓜，不知道大家知道不。
我觉得吃东西算是这个世界上最美好的一个事请，尤其是在吃货的世界里，吃东西的人就是最好的，一般美食，放在我的跟前，我总有种若有所思的感觉，或者说我要提前观察一下，要总结一下怎么吃，事后的感想，还有品味一下，一般来说没事，只要一端上桌子我看到的首先不是吃，而是去拍照次，才能是一个好的吃货。这样说的话，其实吃喝在我们身边比重还是很高的。
一般来说，到了这个季节，天就会很热，可能吃什么都没有胃口，不想吃东西，也不想下厨房去做饭，因为一进厨房可能浑身都是汗，这个时候如果有一盘很酸爽很爽口的，一个黄瓜的话，绝对是能让你够吃的很多，而且食衣增加很多，本来吃一碗米饭可能你能吃两碗，其实黄瓜里面有一种叫黄瓜酶的东西，能够促进代谢，还能够扩张我们的血管，还能够促进循环，反正它作用还有很多的，还能够美容。
同时它里面有很多的维生素，能够提供一些养分，还能够防止我们变老。我们要先把黄瓜准备好，然后用清水把它洗干净，然后切成长条，接下来放上一些盐搅拌一下，然后我们让它腌制一会儿，等到把黄瓜腌制好之后，然后用手把水给弄干，然后准备好姜切成片，准备好，蒜和辣椒都切成碎末，接下来准备好锅，加上生抽，然后放生抽之后开小火，等到开锅之后，把它倒在盆子里面，让它凉一会。
然后把黄瓜放在一个容器里面，放上姜片，辣椒段和蒜片，然后倒上这个酱汁，再放上一些白酒，然后把盖子盖上，接下来放在一个比较，音凉的地方腌制，大约几天就可以吃了，说了这么多，其实你也应该有一点嘴馋了，基本上下一顿吃饭的时候，你就可以把黄瓜捞出来开始吃了，如果你觉得不过瘾的话，可以冷藏起来，这样的话味道会更舒服。
