步骤四：芋头和紫薯切块，上锅蒸熟，压成泥，加牛乃、炼Ru（甜度不是很甜，喜欢甜的可以加一点糖提味）用刮刀搅拌均匀。
步骤五：加入黄油小火翻炒成团，具体状态看图所示，晾凉装盒密封冷藏保存就好。
三大炮，顾名思义，就是要发出三声响，而且要是连续的。当然“三大炮”红糖糯米团，不光以表演取悦顾客，其软糯、甜美和喷香，也是让食客久久难忘的。
三大炮就是一点红糖糯米团，但是它注重了制作过程的开发。这其实就是一种卓有成效的广告，是一种成功的推销，因而才能留住食客，成为一种有声有SE的四川名小吃。
三大炮具有香甜可口，不腻不粘，口味香甜的特点，属于小吃类的甜点，做这道美食需要的食材并不多，主要的食材也就是糯米，辅料就是一些红豆，食材虽然简单，但工序比较复杂，今天我就给大家分享这道三大炮的简单做法，在家就可以做出这道甜品小吃，想吃正宗的还是要去成都哦。
准备需要的食材：糯米1000克、红糖150克、芝麻50克、黄豆250克。
