夏天天气热，不想吃饭更不想做饭，一想到要在厨房的高温油烟中做饭，你是不是完全没有了下厨的勇气。大叔一直再想，有什么方式可以菜主食二合一，一日三餐轻松搞定，打卤面就是最好的选择，夏天简直没有比它更有爱的食物了！西红柿打卤面是家常的面食，制作简单，营养丰富。打卤面中的卤，分为清卤与混卤，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，一个汤头鲜，一个是酱香浓。
一勺卤里，包含着多样又丰盛的食材，浓稠酱汁裹着热乎乎的面条，晚上来一碗超满足！炎热的夏日，不想在厨房辛苦地作战，那么就用炒锅做上一锅西红柿机蛋卤，煮上一锅挂面，浇上西红柿机蛋卤就是一份美味的西红柿打卤面。今天大叔下厨房教你做西红柿打卤面，做法简单，非常下饭，配着绿豆汤，真的是不错的选择呢！希望你吃的开心！
机蛋2个、西红柿1-2个、香葱少许、瘦猪肉适量、北极虾仁适量、挂面、淀粉、盐适量
