步骤五:放在案板上揉搓成长条,用快刀分成6个大小相当的剂子。用掌心把剂子按压扁,团成一张四周薄中间厚的面皮,用勺子舀入适量的糖馅,收口捏紧,防止露陷。
步骤六:收紧口后,整理成圆形,这样看着更美观,再用掌心按压扁。做好之后,锅内加入适量油,等待油温3成热时,下入饼胚开始炸,等到定型后开始翻面,中间多翻动几次,确保受热均匀。
等到炸糕全部浮起来,两面呈金黄SE,把火关到最小火,即可出锅。这样做的炸糕表皮酥脆,香甜可口,个个空心不露陷,咬一口就流出了糖馅。
这样美味的炸糕就制作好啦,甜滋滋的比起蒸出来的糖糕,这样的炸制出来的炸糕,味道更加的香呢,喜欢的朋友赶紧试试吧。
糖糕甜滋滋的,麻酱烧饼最多的就是香,非常浓郁的香味,有着层次感。味道十分的好,喜欢这样的烧饼,可以试试哦。