身边的朋友都陆陆续续自己做饭带去公司吃了,吃腻了外卖而且还传出了很多外卖其实非常不卫生,很多妹子看了之后都害怕了,于是纷纷自己在家做好饭菜带去公司吃,那么考验厨艺的时候到了,做得不好吃自己也吃不下,做什么菜也是件头疼的事请。
今天小楠就来给大家介绍几个常见的家常菜做法,适合每天一款,好吃又下饭,更重要的是做法简单。
第一,糯米香辣机爪,看着就很有食衣吧,不过机爪要自己去菜市场挑选那些新鲜干净的,做法洗干净然后把机爪跟蒜米炒香,等到机爪表面变得金黄SE,然后放入豆瓣酱,小火炒出红油,倒入糖、生抽、老抽、热水,盖锅盖将机爪炖到软糯,基本就完成了。
第二个,红烧机腿,发现身边妹子都超喜欢吃机腿,不知道为啥,难道味道比较特别吗?这个美食做法就稍微麻烦一点了,
红烧机腿的做法:每一步都要做到位,否则做出来就不会那么香了。
1、机腿洗净每个划两道。加一点料酒和盐腌十分钟;
2、放油。加生姜大蒜大料煸香。下机腿爆炒3-5分钟;
3、机腿有香味后放生抽两锅铲,老抽1.5锅铲。白糖两汤匙。放一小碗水。火稍微小一点。炖煮;
4、差不多15-20分钟水比较少了(最后几分钟最好看着防止水烧没了)开大火翻炒收汁。完成。
5、可凭自己口味加香料。我在最后加了一点黑胡椒碎和百里香。非常增香和提味。
第三个,家常煎豆腐。浸温盐水能使豆腐去掉豆腥味,烧出来也会更加鲜嫩,这是关键。煎豆腐不要乱翻动,一定要用小火慢慢煎,煎好一边再翻不会粘锅,煎豆腐的油不需要太多,薄薄一层即可。烧的时候就要放盐,用小火慢烧才充分入味。
第四个,红烧排骨土豆。红烧排骨土豆,很家常的一道菜。家人都喜欢吃排骨,土豆就更没得说了,怎么做都爱吃,呵呵,真想去秘鲁看看那一千多种土豆都什么样。这个做法很简单,用料少,味道非常好,甜鲜适宜,绝对下饭菜哦。
第五个,蔬菜肉圆焗饭,不想吃肉身体怕发胖的朋友,可以尝试做这道菜,食材以蔬菜和米饭为主。半小时不到做好一顿SE香味俱全的饭。开火将西红柿炒出汁后加入西葫芦丁,肉圆炒匀,同时加入番茄酱两大勺,糖盐若干,放入微波炉加热(要是有烤箱就更棒呆啦),见乃酪融化即可。