步骤四，用旺火快速的翻炒，炒到食材断生了，将调味料放锅中，炒出香味后，就可以装盘了。
烹饪小技巧：
立夏了，大家少吃些猪肉，不妨多吃这菜，它的味道好，吃起来清爽，自身中的钙质丰富，比菠菜含量高，铁元素也很丰富，多吃能够促进身体发育，骨骼变得强壮，孩子和老人多吃些，补钙质，还能提高自身的免疫力，红苋菜的吃法比较多，既能粉蒸，还能凉拌，可以和面条一起煮，味道都很鲜美。
另外，红苋菜再不吃就只能下一年，红苋菜吃起来鲜美，还有解暑除烦的作用，小馋猫就喜欢炒出来的红苋菜，红红的，看起来有食衣，家人也喜欢吃，经常吃一盘，补钙质，还能帮助排毒素，让肠道越来越通畅，无论是减肥还是补钙，都有很强的功效。
