蒜蓉红苋菜的详细做法：
步骤一，食材备好后，我们把买回来的红苋菜上面的老根经清理下，上面的黄叶清理干净，放在淡盐水内浸泡。
步骤二，再用清水把红苋菜洗净，放在一边即可，大蒜，干辣椒都处理后，切好放在碗中。
步骤三，这个时候，热锅冷油，把大蒜，干辣椒放进去，炒出香味后，再把红苋菜放锅中。
