4、准备一个揉面垫，往上面倒入些许的木薯淀粉，这是为了防止后面揉面团时黏在揉面垫上。然后将面团放置揉面垫上面，表面刷点木薯淀粉，然后将面团揉成长条状，再切成小粒，最后用手搓揉成珍珠状。
最好大小一致一点，这样比较好看。怎么样，圆圆的珍珠是不是有点可爱。这个时候，如果做的珍珠比较多，你就可以取一部分出来放水中煮，另外一部分则可以装在密封盒子里，放冰箱里面冷冻。不过最好不要冷冻太久，一般冷藏一周左右就要全部食用完。
