像以前海鲜这对于很多家庭来说是“奢侈品”，可是如今却也成为了家常菜，甚至在一些农村地区，海鲜更是成为了办酒席的标配了。
其实如果你家附近有河流，未必要去花高价钱购买海鲜。因为河里就藏着大量的河鲜，它们丝毫不输海鲜。像现在很多人爱吃花甲，经常购买来给孩子们吃，说是因为它钙含量高，吃了有助于长个子。
而在河里也有一种贝类，只是很多人忽视了它而已。在过去几分钟就能捞满一簸箕，但当时很多人拿它来喂鸭子，实在是可惜了。如果你的家乡还有，可不要再这样做了，它的美味和价值丝毫不输花甲哦。
这种常被人忽视的河里的贝类美食，就是河蚬，你们可还记得呢？
在过去到了夏天，很多农村娃就会去河里捞鱼，捡田螺等，这也是夏季最常吃的河鲜了。而对于河蚬，往往是视而不见，甚至很多人捡到了，也是拿回家扔掉喂鸭子，或者是猫狗了。
记得在我童年的时候，村里有一条小河。到了夏季因为经常下雨，河里就会涨水。等到雨停了，洪水退去以后，村里的小孩子就会去河里捞鱼、捡田螺回家来改善伙食。
而当时的环境非常好，河里的各种鱼类资源非常的丰富。如果用簸箕去河沙里面捞，一簸箕下去就能捡到数十个河鲜。
它们就和石头混在一起，可以说遍地都是。一会儿功夫，也就是几分钟的时间就能捡满一簸箕，一天捡上百斤一点也不费事。
不过在当时很多的小孩子捡它，有些是把它拿回家来喂鸭子。有些则是好玩，把它捡来当玩具耍。只有极少数的人，会把它拿回去让父母煮熟了来吃。
而在当时很多的人嫌弃河鲜，就连河蚌也被很多人嫌弃，就是因为它们不好处理。既要多次清洗，搞不好就容易有沙子。而且还要去壳，一个里面又没有多少肉，毕竟河蚬的个头不大。
还有的人说河蚬里面有蚂蟥或者是寄生虫，不敢吃它，也不建议其他的人吃它，正是因为在民间有这些说法，所以河蚬遭到了有些人的误解，不会把它当成美食来烹饪。
其实河蚬是对河蚬的一种误解，河蚬对水质的要求不高，如果水中受到污染了它们就难以存活了。像现在很多地方都已经见不到河蚬了，就是因为水质受到了污染。
河蚬的个头虽然不大，却是一种非常美味又有营养的贝类，它的美味程度丝毫不输现在很多人爱吃的花甲，甚至有些人说它比花甲更好吃，鲜甜可口，一点腥味都没有。
