调料：生抽15克，香醋15克，香油3克，土豆淀粉10克，盐4克。
制作流程：
第一步：将大蒜清洗干净压成泥，小葱一半切成葱花，另一半切成葱丝备用。
第二步：将大蒜和葱花放入碗中，加入生抽和香醋各15克，再淋入3克香油搅拌均匀。
第三步：将土豆去皮，清洗干净后用刨丝器擦成细丝放入盘中。
