不久前有粉丝问我，什么配米饭最下饭，当时她给了相当多的选择，比如肉末茄子，番茄炒蛋，鱼香肉末，我当时想都没想心中就内定了番茄炒蛋了，酸甜口味的番茄，真的是很开胃，不仅拌饭好吃，用来拌米粉拌面也是一流，每天吃一顿番茄炒蛋都不会觉得腻，并且就算是番茄炒蛋，在细节上稍微经过变化，味道和口感也会发生变化，比如把机蛋煎嫩的还是老的？把番茄炒出沙，去不去皮等等，说了这么多，今天的菜也和番茄有关。
一道菜要兼顾下饭可口又要减脂的，确实不好找，如果你也有这样的需求，那我今天就给你找到啦。
【西红柿牛肉末焖腐竹】
主要食材：番茄，牛肉末，腐竹，姜葱蒜，蚝油，生抽，蕃茄酱，淀粉，酸酸甜甜的口感，每次做这个菜我都忍不住多吃一碗饭，番茄配牛肉也是万年不腻的搭配。
【具体做法】
