莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。今天,我们这里下去了一阵又一阵雨夹雪,空气里清新的感觉一下子就出现了。新年之际,下这么一场雨夹雪一下子让人有了新年新气象的感觉。最近快过年了,我几乎天天要去市场买菜,给家里准备过年的食材和食品。今天在菜市场逛集市,看见新上市包菜很新鲜,于是就买了一个,刚好有2斤,才花了2元钱,算下来一斤一元钱,真便宜。
包菜是老百姓最喜欢的食材,叶片大,营养丰富,出菜率高。别小瞧这个菜,补充维生素和叶酸,一斤1块钱,不懂吃真可惜!包菜的汁水清甜,含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾。包菜的热量低,还能提高人体免疫力。总之多吃包菜,好处多多的。这道菜在冬天隔几天就炒一次,每次都吃个经光。看着不起眼的包菜,却是我家年夜饭必做这道家常菜,好吃不油腻,清爽护肠胃,吃着真舒服!现在我把这道菜分享给大家,喜欢的可以做起来。
食材:包菜半个、干辣椒6根、蒜3粒、盐、生抽、香醋各小勺,胡椒粉、蚝油、机粉、淀粉少许。