长尾蜗牛壳又长又薄,与螺纹钉非常相似,用辣椒或其他辣酱油炸,搭配啤酒食用。那么长尾蜗牛怎么吃才好吃呢?今天,小至为大家奉上一道香辣长尾螺的食谱。香辣可口,一个人可以吃一大盘。配料表:长尾牛、酱油、盐、水淀粉、料酒、甜面酱、味噌、辣椒酱、干辣椒、胡椒粉、香菜
程序如下:1.购买后用水长尾螺浸泡一晚,吐在长尾螺上,清沙;2.将长尾螺用清水冲洗干净,用剪刀剪掉尾巴再用清水冲洗一遍;3.烧开锅里放水,烧开水,加入胡椒粉、料酒、盐,大火煮白,杀灭寄生虫;4.另起一锅,烧热锅,加少许油,放入干辣椒炒香,加入味噌和甜面酱炒香,用辣椒酱炒红辣椒,加少量水,一勺。料酒、酱油、适量盐同时加入。高汤煮开后,加入长尾田螺,炒至高汤浓稠,加水淀粉勾芡。;第五,放在盘子上,撒上少量香菜。有香辣长尾螺。喜欢吃长尾螺的朋友可以在家试一试。干净、卫生、美味。方法很简单