大家好。今天给大家介绍一下糯米炸糕的做法。外皮酥脆,内里糯米,香甜可口。我爱成伦和儿童。可以和有兴趣的朋友一起做![材料]麻糬米粉加水、淀粉、糖、无铝泡打粉、水、红豆沙[方法]
准备300克糯米粉,加水碾磨,加入20克白糖,10克玉米淀粉,2克铝泡打粉,将所有材料混合均匀,再加入约220毫升温水至面粉,搅拌均匀,揉成面团软硬适中的面团,盖上盖子,密封,松弛15-20分钟。..将蛋糕粉撒在砧板上,挤入适量味噌,将蛋糕粉洒在蛋糕粉表面,用刮刀将长条状,分成10等份。将它们全部四舍五入以备后用。取盘,倒入适量面包糠备用。将面条捞起,不揉面将醒好的糯米团取出,直接擀成长条状,分成10份。手上放少量食用油防粘,取出要片,搓圆,再压扁,中间放味噌,用老虎嘴堵住要口,揉搓皮肤再次顺利。推平。最后,将其放在装有面包屑的盘子上,按压几次,使两面都浸入面包屑中。全部完成后,用一个方便的袋子盖住它,以防止它变干。将油放入锅中,加热油,直到筷子周围密密麻麻地冒出小气泡,然后煎炸。放入锅后,用筷子轻轻移动,使其不粘锅底。一切都是漂浮的,所以经常转动它,使两面受热均匀。炸至金黄,捞出控油。不要长时间煎炸,因为煎饼可能会爆炸。这样,糯米糕就完成了。外皮酥脆,里面是软糯糯的米饭。吃一口,香脆可口,趁热吃,非常好吃。..喜欢的朋友可以试试!