彩蔬粒炒肉丸子：肉丸子切成小块，彩蔬粒焯水捞出，锅中加入肉丸子煸炒出香味，加入彩蔬粒翻炒均匀，肉丸子有咸味，不宜多加食盐，少量低盐生抽即可。
虾皮炒萝卜丝：白萝卜切细丝，入锅煸炒，加少许开水、经盐，炒七八成熟，加入虾皮翻炒几下出锅。
花生米拌菠菜：菠菜焯水后捞出，拌入蒜泥、生抽、芝麻油或熟油，放上花生米即可。
第三天：番茄五花肉烩粉条蒸鳊鱼橙子焖山要——有鱼有肉的午餐，橙子和山要同烧，酸甜味美，皆是家人喜欢的菜肴。
番茄五花肉烩粉条：五花肉入锅煎一煎，加入番茄块翻炒均匀，加入姜丝、葱段，生抽酱油、开水，烧开煮四五分钟，后加入粉条、菜叶子、经盐，烧开后上桌。
蒸鳊鱼：鳊鱼改刀，抹上少许经盐，放姜葱在鱼肚内，锅中烧开水，蒸8-10分钟，出锅后放上辣椒丝、葱丝，淋上热油，淋上蒸鱼豉油上桌。
橙子焖山要：山要切片拌油，空气炸锅炸10分钟，锅中将橙子果肉、冰糖炒一炒，加入山要、清水，焖二三分钟出锅。
第四天：青菜牛肉烧粉条蒜泥蒸茄子蒸肉丸——牛肉、肉丸都是半成品，做起来简单快捷，味美下饭，再做一道素菜，三人午餐轻松上桌。
