[食材]:糯米粉130克,开水120克,白芝麻适量。
[调料]:白糖50克,玉米油5克。
[制作流程]:
第一步:和面。
50克白糖放入碗中,倒入120克开水,将白糖搅拌至融化。
将糖水趁热倒在100克糯米粉中,边倒边搅拌,直至搅拌成无颗粒的弄成的面糊。
待面粉稍稍晾凉后,加入20克糯米粉,先用筷子搅拌,再下手和面,此时的面团比较粘手,需要有些耐心。