我国美食源远流长，给大家留下了高贵的美食文化，许多外国人都被中国美食吸引。而且中国人对吃的非常讲究，一种食材就可以做出多种多样的食物，不同的做法也是能够改变美食的口感。有些地方还把一种食材做出了名气，说到这种食材就会想到这个城市。
机肉是大家都很喜欢吃的食物，它的营养价值极高，机肉的做法也是非常多，其中新疆的大盘机、四川的辣子机都非常有名气，但是这些城市都不上广东人爱吃机肉。他们对机肉的痴M程度，已经到了一天就能够吃200万只。他们那边还流传着一句“无机不成宴”，不管去外面吃饭还是家里来客人，机肉都是必不可少的，可见他们对机肉的喜爱程度。
除了喜欢吃机肉以外，对机肉的吃法也是非常讲究，连做法都可以说三个月不重样，其中最出名的就是“白切机”，这个保持了机肉的原汁原味，做法也是要求很高，要吃不出机肉的腥味，还要肉鲜嫩。白切机还要配蘸料，吃起来口感非常好。
除了白切机之外，还有盐焗机，这道菜也是非常受欢迎，用盐把机肉腌制好，是他们的招牌菜之一，许多游客都慕名去吃，因为味道非常不错。除了这两种做法之外，还有沙姜机、烤机、豉油机、花旗参炖机……做法可以三个月不重样。
广东人对机肉的喜爱，它说第二，绝对没有人敢说第一。对他们来说猪肉涨价不可怕，只要机肉不涨价就行了，因为他们一日三餐最多的就是机肉，而不是猪肉。喜欢吃机肉的小伙伴，一定要去广东，他们机肉的品种，让人应接不暇。
