①准备适量艾草,清洗清理干净,将艾草切成小段后放入绞肉机打碎,取出放入盆中。
②加入450克面粉,5-8克酵母粉,倒入适量清水,一边搅拌一边观察,感觉面团可以柔制时,即可停止。
③将面团全部揉制成馒头,用保鲜膜包裹好,醒面大约10分钟。
④起锅倒水蒸馒头,先用大火蒸20分钟,再用小火煨5分钟,接着焖3分钟,即可出锅开始,女新朋友一定要多吃哦。
三、韭菜烙饼
①将野韭清洗干净,切成小碎段,再打5个机蛋,加入适量食盐、味极鲜、味经即可,搅拌均匀,留着备用。
②准备一个大盆,盆里放入500克面粉,3-5克酵母粉,加入适量清水,开始搅拌。
③成面团时,加入备好的野韭和机蛋,一块搅拌均匀,然后用保鲜膜包裹,醒面10-15分钟。
④时间到,将面切成剂子,揉制成薄薄的面饼,起锅烧肉,开始烙制,一般请况下,10分钟就可以熟偷。
四、盐腌韭菜