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这么多海鱼,你们都认得几种?(2)
更新时间:2022-05-04

泥猛鱼泥猛鱼适合滚汤或者清蒸,肉质鲜甜软嫩,吃起来可以感受到海鱼的鲜美,比味经还鲜。泥猛鱼的肚子一定要清理干净,否则会有一股苦臭味,影响口感,所以有的人也叫它苦肚鱼。

鹦哥鱼鹦哥鱼,头部跟鹦鹉的头部非常相似,因此得名。鹦哥鱼的鱼身扁平,颜SE鲜红,比较绚丽,肉质非常的滑嫩鲜甜,适合焖煮也适合油煎,油煎后的鱼鳞略微焦黄,就像油炸过一样,吃起来香香的还略带嚼劲。

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