每年我家吃不完的菠菜，婆婆都会用这种方法储存，放一年都不会坏，还不会变味。菠菜是一年四季都能吃到的蔬菜，但是春天是吃菠菜的最佳时期，春天的菠菜鲜嫩营养，最为可口。菠菜种的营养极高，比起其它蔬菜营养高好几倍，还有着“蔬菜之王”的美誉。菠菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素K，菠菜具有保护视力、美容养颜、缓解贫血、顺肠通便的功效。
菠菜还有助于孩子生长，菠菜中所含的胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A，可以保护视力和维护上皮细胞的健康，提高人体的免疫力和抗病能力，所以建议老人和孩子要常吃。下面与大家分享一下储存菠菜的方法，一起来看看吧！
1.把挖回来的菠菜择干净，把干叶子或者是烂掉的叶子去掉，把根部也去掉，用流动的清水清洗干净，把清洗干净的菠菜放入大盆内，放入适量的清水，放入2勺食用盐，菠菜浸泡30分钟，盐可以杀菌，去除灰尘。
2.锅内放入适量的水，水烧至冒小泡，放入1勺食用油，1勺食用盐，再把泡好的菠菜放入锅内，盐可以使焯熟的菠菜更加翠绿，食用油可以使菠菜的养分不流失，这样水烧开后，焯1分钟即可，把菠菜捞入凉水中过凉，切记菠菜不要焯水时间过长，菠菜容易过火，那样营养会流失一大半。
3.把过凉的菠菜攥干水分，分成大小相同的菠菜球，把每个菠菜球装入保鲜袋内，这样把口封好，放入冰箱内冷冻保存，吃的时候提起一晚上拿出来解冻，随吃随取特别省事。
每年婆婆都会储存50斤冷冻冰箱，特别的省事，等到冬天拿出来凉拌、包饺子都特别的新鲜，还不变味。你们家如果有吃不完的菠菜或其它的蔬菜也可以这样储存，省钱又省事，特实用。
生活小常识：
我们生活中的很多蔬菜都可以利用这种储存方法储存，像荠菜、油菜、长豆角等等，等到吃的时候提前一晚上拿出来解冻，特别得省事。
