主要食材：蒜苔，肉末，小米辣，葱姜蒜，小米辣，生抽，老抽，蚝油，盐，水淀粉，和上面的做法差不多，蒜苔口感比豆角更脆更多汁，所以吃起来只会更过瘾。
【具体做法】
1、蒜苔切成丁，刀法允许的话，越小越好，小米辣依旧是用干的辣椒，拍好葱姜蒜备用。
2、调拌饭酱汁，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，小半勺糖和盐，再半勺淀粉，加入半碗水搅拌均匀了。
3、油热放入葱姜蒜爆香味道，下入瘦肉末炒至变SE之后，倒入酱汁，开中火等待把酱汁煮至变粘稠后捞出来。
