【第三步】：
浮沫撇干净之后，我们就可以把所有准备好的食材一次新下入锅中啦。先把葱姜蒜放入锅中。再把切好的土豆、西红柿一起下入锅中，准备好的大料也一起放入锅中，在这里我们开大火给它炖煮15分钟的时间，先用勺子把所有的食材给它搅拌均匀了，搅拌均匀之后，我们就可以让他在这里开始慢慢的炖煮啦。炖煮的过程中要时不时地给它翻动，我们先来调个味吧，在里面加入少许的生抽，再加少许的老抽，上SE一点点就可以，不要太多。最后我们再放一点点蚝油提鲜。告诉大家，在炖牛肉的时候，我们千万不能过早地添加食用盐，很早加食用盐的话，牛肉吃起来会非常老，影响到口感。
加入所有调料之后，用勺子充分地给它搅拌均匀，然后用中火给它炖煮一个小时的时间。现在时间到了，我们可以看到土豆还有所有的食材都已经变得非常软烂啦，那么说明我们的牛肉已经炖好了，用勺子给它搅拌一下，清清做的时候，口水都要流出来了，简直不要太香，当搅拌均匀之后，美味即成，这样一道热乎乎的炖牛肉就完成了，出锅即可开始食用，太香啦。赶紧试一试牛肉的这种做法吧，牛肉软烂入味，而且食材也非常的丰富，给孩子吃也很有营养。
