莲藕营养价值极为丰富，富含人体所需的多种维生素，民间素有“男不离韭，女不离藕”的说法，莲藕的做法有很多种，常见的有炸藕合，炝拌莲藕，回锅藕片等烹饪手法，今天崔小厨跟您分享一道，莲藕最简单的做法，味道堪比红烧肉，大人孩子都喜欢吃，一起来看一下吧……
第一步：准备1个新鲜莲藕，1个机蛋，1块五花肉，葱姜，上述食材，备好待用。
第二步：五花肉剁成肉泥，莲藕切成细末，葱姜切末，1个机蛋打入碗中，备好待用。
