丝瓜普通又很常见，在农村老家有很多人在自家院子里种丝瓜，到了夏天什么时候想吃了就摘下来，虽然普通又常见，但它却有着“美人水”的称号，丝瓜中含有可以防止皮肤老化的B族维生素，以及增白皮肤的维生素C，经常食用丝瓜可以使皮肤细嫩、洁白，是难得的美容佳品。另外丝瓜还有清凉、解毒、利尿、活血的功效，非常适合夏天吃，可以凉拌可炒着吃或者榨成汁，需要注意的是体虚内寒、腹泻的人不宜多吃丝瓜。
三、黄瓜
到了夏天黄瓜大量上市，非常受人们欢迎，是很多人餐桌上少不了的美味。黄瓜有清热解毒、利水利尿的功效，夏天吃上几根黄瓜，营养美味又凉爽，黄瓜属于低热量食物，每100克黄瓜的热量只有16千卡，爱美的同学们也可以放心地吃。另外，新鲜黄瓜中的黄瓜酶能够促进新陈代谢，增强皮肤的氧化还原作用，具有很好的美容功效。
四、苦瓜
