【芝麻薄脆】
制作配料:蛋清50克玉米油(黄油)20克盐1克低粉23克玉米淀粉2克
制作方法:
1、先取50克的蛋清,加入玉米油(20克)也可以换成液态的黄油味道更香,再加入白糖(25克)、盐、充分搅拌均匀。
2、再把面粉和淀粉混合搅拌均匀,这一步要多搅拌一会儿,让其充分融合;
3、加入白芝麻,白芝麻要生的,把芝麻拌均匀就可以。