第四步:起锅烧水,加入一点大葱段跟生姜片,将水烧开之后,将清洗干净的猪板油放在锅中煮上10分钟左右,直到水面上有浮沫之后,将水面上的一层浮沫撇干净,然后将猪板油捞出沥干水分。
第五步:另起锅加入一小碗水,放入适量的大葱段跟姜片,保持开小火,用锅铲不断的翻炒猪板油,直到里面的水分蒸发,然后剩下的就是猪油跟猪油渣了,这时我们就可以看到猪油的颜SE是非常偷明的。说明这时候的猪油就已经熬的差不多了!