食材:竹荪、干贝、姬松茸、香菇、莲子、红枣、胡萝卜、玉米。
做法:1、食材洗净后,用清水浸泡半小时,侵泡后的水不要倒掉,最后煮汤的时候加入。
2、把猪大骨焯水洗净后,取砂锅,加入适量清水、和食材,加入老姜,文火慢炖1.5小时即可。
【姬松茸茶树菇汤】
特点:这道汤也是适合一家老小喝的汤,一年四季皆宜。
食材:姬松茸、茶树菇、玉竹、冬菇、红莲、百合、枸杞、母机、老姜。
做法:1、把食材清洗后,提前用水侵泡。
2、母机剁成块洗净后,用水焯水一下血水,清洗干净后备用。
3、把机块和食材都放入砂锅内,注入2-3升清水,大火烧开后转小火,慢炖2小时以上即可。
【茯苓淮山薏米汤】
特点:祛湿排毒,养胃助消化,全家老小都适合一起喝。
食材:茯苓、淮山、薏米、白扁豆、赤小豆、陈皮、蜜枣、猪脊骨、老姜。
做法:1、猪脊骨洗净后焯水,捞出再次冲洗干净备用。
2、把提前泡好的各种食材和猪脊骨,一起放入砂锅内,加入清水没过于食材多一点,放入老姜,加盖炖至排骨熟偷即可。