1：看香蕉皮；一定要确保没有刮痕的，没有发黑的，没有一大块黑斑的；如果购买的香蕉，表皮比较光滑，且硬邦邦的，这种香蕉还稍微差点火候，买回家后放2-3天才可以吃。如果香蕉表面有星星点点的颜SE，这种香蕉是熟偷的，口感刚刚好。
2：看香蕉的颜SE，咱们购买的香蕉，一般都是黄SE的，但是有时候也有些是绿SE的，选购时尽量挑选黄SE的，且颜SE比较均匀的！
3：莫手感，购买时可以用手轻轻捏一下，太硬的是还没有熟，太软的已经烂掉，正确的做法是，选购不软不硬的。
4：看看香蕉的柄，如果这地方是黑SE的，而且轻轻一碰就有香蕉掉下来，这种是熟大了的，买回家立即吃还行，不易长久保存。最好是选择那种，香蕉都一整排连在蕉柄上面的，并且牢牢地！
那么，吃不完的香蕉，应该如何保存呢？怎样做才能延长保存期限呢？为此我特意请教了老果农，他说；吃不完的香蕉，切记不要放冰箱，那样只会加速变质，变黑；教你1招，放10天都照样新鲜……
