第七步，我们这个时候可以开始处理一下白萝卜，将白萝卜皮儿都去掉，如果喜欢吃白萝卜的话，大家可以多准备两根白萝卜都去皮之后切成块儿，然后清洗干净，准备另外一个锅，开始煮上白萝卜块儿，大约煮上八分钟，让白萝卜稍微煮的通偷一点儿，这样后期的时候，我们就可以直接将白萝卜加入牛腩肉里面了。
第八步，等到一个半小时之后，我们就可以直接将白萝卜放入锅中开始炖煮了，大约炖煮20分钟就可以直接出锅了，出锅的时候呢，大家可以往里面加入一点香菜或者葱段儿提鲜。
喜欢喝汤的，大家就这个时候就可以直接出锅了，当然，如果直接想吃肉的话，大家这时候还需要开大火，将锅中的汤汁都收干就可以了，这样一个鲜香美味的白萝卜炖牛腩肉就做好了，做法是稍微有一点点过程新的，不过这个季节我们可以多吃一些这样的润燥滋补的食材，对大家的身体都有一定的好处。
