食材:扁豆、陈醋、蒜末、彩椒、油、盐。
做法:1.我们将准备好的扁豆用手扳成两段,上面的老筋一定要去掉,之后放到清水里清洗清洗一下就可以了。我们再来处理彩椒,将彩椒去帝里面的籽给去掉,掰成块洗干净备用。
2.在锅中倒入适量的油,将准备好的蒜末和辣椒放进去煸炒,爆炒出香之后再把扁豆放进去,用大火快速翻炒,炒至扁豆断生以后加入陈醋、生抽、食盐进行调味,炒匀之后就可以出锅了。
醋溜扁豆就做好了,味道非常不错。吃过的人没有一个说不好吃的,比吃肉都香。大家喜欢的话可以试一试,保证不会让你失望的。最主要的是扁豆的价格非常便宜,3块钱一斤便宜又实惠,非常不错。扁豆虽然好吃,我们在挑选的时候也应一定要注意,接下来和大家分享一下挑选扁豆的方法,希望大家喜欢。