在日常生活当中，好多女新朋友越来越喜欢自己在家研究烘焙。当然做的最多的就是蛋糕了，可能好多人一般都是用烤箱来烤蛋糕，那么如果家里没有烤箱的话该怎么办呢？今天小编就来跟大家分享一个非常家常的蒸蛋糕，不用烤箱也将做出非常松软入味的蛋糕，接下来就跟小编一起来看一下吧。
没有烤箱也能做出美味的蛋糕，轻松几步，再也不用外出购买！
1、蛋糕首先要让机蛋蛋黄和蛋清分离，所以说我们取三个机蛋，然后取两个干净的大碗，将蛋清和蛋黄分别磕入两个碗中。
2、我们先用筷子将蛋黄搅拌均匀，然后我们把蛋黄当中加入适量的酸乃，在加入一点食用油这样用打蛋器如果实在没有打蛋器的话，也可以用筷子，因为用打蛋器搅拌的更加均匀细腻一些，这样是蛋黄和其他的东西完全的融合在一起。
3、搅拌好之后，我们往蛋黄当中加入适量的低筋面粉，因为低筋面粉当中含有的蛋白质含量是比较少的，所以说这样做出来的成品就会比较松软一些，最适合用来做蛋糕，这样将面粉放好之后，然后搅拌均匀。一直搅拌成非常细腻的面糊。
4、接下来就是打发蛋白了，打发蛋白是非常关键的，大家最好是用电动的打蛋器，这样一直将蛋白打发至，能够拉出小尖角，当然我们可以在淡白当中加入几滴柠檬汁，这样可以达到一定的去腥功效。
5、将蛋白打发好之后，然后我们将打发好的蛋白翻，别翻三次，放入在面糊当中，每放一次就要用刮刀均匀的搅拌均匀。这样我们一直搅拌至能够自然地流下为止。
6、然后我们准备一个容器，将搅拌好的面糊倒在容器当中，可以再加入适量的果脯，比如说蔓越莓干葡萄干等等。
7、然后我们在容器上面盖上一层保鲜膜，用牙签擦上几个小孔。这样可以防止在蒸的过程当中，水蒸气落到蛋糕当中，然后放在蒸锅当中中火蒸40分钟左右就可以了。
8、蛋糕蒸好之后然后关火焖三分钟左右，取出晾凉之后倒扣过来就可以了。
这样非常美味的蒸蛋糕就做好了，非常的简单方便，下次不用烤箱也同样能够吃上美味的蛋糕了。
今天小编的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见或看法，欢迎在下方评论区留言同时也可以关注小编，了解更多的美食知识
