4、再调一个料汁，加入蒜末，生抽，香醋，香油，辣椒油，搅拌均匀，均匀的浇在凉粉上面，美味即成。温馨小提示：
1、淀粉水一定要过滤好，过滤好做出来的凉粉吃起来口感才会嫩滑。
2、锅内煮淀粉水的时候要开小火及时的搅拌着，搅拌均匀，防止糊锅底。
3、煮好的糊糊不需要放冰箱，自然放凉就可以了。
清凉开胃，很爽口，特别适合夏天吃，并且营养也是非常的丰富。吃起来口感非常不错，如果您喜欢的话就按照这个方法在家做一下吧！
