第二点，起锅烧水，水要没过花椒芽就可以了，等到锅中的水烧开之后，将花椒芽放在锅中开始烫伤大约15秒左右，当然了，如果不放心的话，大家可以多烫一会儿，直到看到这个花椒叶子花椒牙变SE了之后，就可以直接捞出来放在冷水中过一遍，然后用手或者纱布直接将里面的水分攥干。
第三点，重新起锅烧油，油温上来之后，直接将干辣椒以及姜蒜末放在锅中，开始爆香，炒出里面的香味，同时往里面加入一点盐、生抽以及白糖和醋，搅拌均匀之后，盛出来直接倒入刚刚沥干水分的花椒芽里面，家里有花生碎的朋友们也可以直接将花生碎撒在上面，一起用筷子直接搅拌均匀就可以直接吃了。
