保存方法一：
保存的时候，大家先准备一点食用盐放在锅中，开始炒黄之后再将食盐拿出来放在卫生纸里面，然后将这个炒过的食用盐直接放在装大蒜的袋子里面，然后用袋子密封起大蒜放在一边开始保存，这样的话就可以起到一个很好的去湿效果，将大蒜里边的一些水分都吸收走了，这样的话，大蒜就会保持干燥，就不会出现发芽变黑的请况，方法是非常简单的。
保存方法二：
