3、（上图）把原粮面团直接放在面板上，不要揉，直接分为两等份。取其中一个面剂，用擀面杖擀成圆饼状，将猪油涂抹均匀，撒上盐和葱花。
（下图）普通面粉饧面的时候，先把油酥做好，将面粉放在小碗中，放入适量的盐搅拌均匀。炒锅烧热后，把猪油融化烧热，直接倒入碗中，把切好的小葱放入，搅拌均匀备用。饧好的面团分为四个面剂子，取其中一个，擀成长条状，抹匀油酥。
4、（上图）在圆饼半径上切一刀，轻轻圈起来，把接口捏紧，成锥形，大头朝下，用手按下去成饼坯。
