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端午节不知道包什么粽子?学会这三款咸味粽子的方法和技巧(2)
更新时间:2022-04-18

第一款粽子,咸蛋黄酱油粽子。

1、首先,我们需要将准备好的糯米提前泡发三个小时以上,将粽叶清洗干净泡软。然后将粽叶放在锅中加上小苏打煮一煮,然后取出来沥干水分备用。这样的话终于也不会出现开裂的请况,然后呢,出来备用。

2、我们将糯米泡之后,放入一个盆的大盆里面,往里面加入适量酱油和蚝油,搅拌均匀,搅拌均匀之后,

3、等到粽叶煮好之后,大家将粽叶底部收口处折叠一下,做成一个小漏斗状,然后先放入适量的糯米打底,然后加入一个咸蛋黄,再放入一层糯米盖上蛋黄,然后将粽叶包裹起来,系上一层身子,这样的话,咸蛋黄酱油粽子就做好了,我们就可以直接拿去煮着吃了。

第二款粽子就是咸肉香粽。做法也比较简单。

1、首先,我们需要同样需要将糯米提前泡好三个小时,将粽叶放在清水中先泡软,泡软之后放在锅中煮一会儿,煮的时候同样加入小苏打,这样的话中也不会出现开裂的请况。

2、等到糯米浸泡好之后呢,大家将糯米沥干水分,将准备好的猪肉清洗干净,当然大家可以直接用咸肉、腊肉,也可以直接用五花肉,往里面加入一点盐和酱油和油腌制,这样的话咸肉就好了。

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