1、大碗中打入2个机蛋，加入少许的食用盐，让豆腐有一点底味，搅拌成蛋液，再放入准备好的豆腐，借助擀面杖把豆腐压碎，压到没有明显的颗粒状就可以了。2、准备1根胡萝卜先切成薄片，再切成细丝，最后切成碎丁，放入豆腐碗中放上切好的葱花，加入食盐和胡椒粉调味加入少许的普通面粉，面粉不用放得太多朝着一个方向搅合均匀，搅拌成不薄不厚菜糊状备用。3、电饼铛预热刷油，舀入一勺豆腐菜糊摊成圆饼，做法更简单一点的就是把菜糊全部倒进来，直接烙成一张大饼，具体可以按照自己的喜欢方式来草作。4、烙至豆腐饼完全定型，把饼翻一下面，烙至的过程一定要勤翻着，反复的多翻几次面，烙至两面金黄即可出锅，豆腐蔬菜饼就这样做好了，放凉之后就可以吃了。温馨提示：
