红菜根粉5克,馒头自发粉200克,牛乃105克,细砂糖15克,玉米油3克
【制作步骤】
1,准备好材料,因为孩子都喜欢五颜六SE的东西,所以每次做都会多做几个颜SE,黄SE的是南瓜粉,紫SE的是紫薯粉,绿SE的是大麦苗粉,红SE的就是孩子最喜欢的红菜根粉,因为使用了馒头自发粉,所以在配方里就没有加了干酵母。
2,将牛乃和馒头自发粉混合均匀揉成光滑的面团,一定要多揉,不然口感会不绵密哦,取1/2把红菜根粉揉进去,让面团成均匀的红SE
3,案板上撒点粉,接下来把两个面团擀成宽15cm,长25cm的长方形面片,将白SE的面片叠在红SE的上面。
4,把面片从短的那边细细卷起来,收口捏紧,再把收口朝下,搓得大小均匀一些,这样出来的馒头形态会比较好。
5,用锋利的刀把面团切成小团子,看一看,各种颜SE的真的超好看,孩子一看就爱上,反正我都喜欢得不得了。
6,切好的馒头放入锅内,锅里放入适量的温水,静置发酵15分钟,然后直接开大火蒸13分钟,