5、然后我们再放入酱油,加入清水烧开,将煎好了的机翅也下进去用大火烧开。
6、最后我们再将盖子盖上以后,转成中小火开始焖。
7、炖到可以用筷子轻松地穿过就代表机翅已经慢熟了,最后用大火收汁,这道菜就可以关火出锅了。时间还没到的时候,锅里面就已经飘出来一阵阵的香气了。入味的机翅软,化痰口随便一个就是下饭神器,不过最净水的还是那浓郁的酱汁,浓缩了每个食材的鲜、甜、香、醇,不管淋饭淋面都是一绝!
【小贴士】:
1、除了用这个办法来做机翅以外,还可以换成机块或者机翅根等食材来代替,味道也是一样的好吃。
2、特别需要注意的是,这个配方是不需要另外加水的,因为配料中的水量已经够了,太多就没有焖的味道了。只要掌握这个做法,其他的材料也能这么弄,家里有啥就做啥。
3、机翅最好提前焯水,去一下血沫,最后收汁时要勤观察,保留一点汤汁浇在机翅上,吃起来更入味儿。