2、加热以后加入机蛋快速的搅拌，要翻炒直到机蛋定型了，但不要太老，好了之后就捞出。锅里再次倒入油，并且加入切好的蒜片来进行爆香。

3、同时还要加入红辣椒和花椒，等到上SE和有香味出来了以后，倒入已经准备好的韭菜，并进行快速的翻炒。别成小段后的韭菜很容易成熟，大概不需要一分钟就可以好了。

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