滤干的米加入蜜豆(不要把糖汁也加进去)拌匀就可以开始包粽子啦
糖莲子、红枣、桂圆干不要和米拌在一起,单独加
粽叶和马莲草开水浸泡一小时,清洗干净就可以包了。将两片粽叶一边对折卷成筒状,底部放一个糖莲子,然后一层米豆一层桂圆干、莲子,再一层米豆+红枣莲子,最后一层米豆把红枣盖住,将上面的粽叶折下封口,拦腰捆扎绑紧,用剪刀修剪多余的叶柄即可。具体如何捆扎粽子请参考专业教学视频。