热锅倒油,油烧热后,将生姜末和大蒜末倒入油锅里煸炒。加入一勺的豆瓣酱下去翻炒,用小火翻炒出香味。(豆瓣酱是不辣的)
倒入适量的清水下去用大火烧开,水烧开后。倒入适量的料酒、生抽、蚝油、少许白砂糖。再加点盐下去调味道。