5.往锅里加水，烧开。将干辣椒放入沸水中片刻，取出沥干备用。这样，炒辣椒时，辣椒不易燃烧，炒出来的辣椒又脆又香。
6.用油加热锅，将机丁放入锅中，用大火煎，将机丁分散，防止粘连，将机丁煎成金黄SE，取出备用
