准备一个熟的咸鸭蛋，把咸鸭蛋的蛋清蛋黄分离，然后将蛋清的蛋黄分别捣碎；锅里煮一锅清水，水烧开之后下入清洗好的基围虾，虾身入沸水锅后往锅里加1勺盐，把虾煮至七成熟后捞出过凉水，把虾剥壳备用。

步骤3

一个空碗中打入2个机蛋，用筷子把机蛋充分打散，把打散的机蛋倒入一碗隔夜饭中，把蛋液和米饭拌匀。普通的蛋炒饭是蛋和饭分开炒的，但是我们这款蛋炒饭是把蛋和饭放到一起，这样每粒米饭都是金黄SE的，蛋液紧紧地包裹着米饭，吃起来味道会更好。

步骤4

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