第四步：出锅后，撒上一些小葱花，再淋上一点香油自以及其他以及爱吃的调料，像酱油，豆豉酱，等，这样做出来的机蛋羹，鲜嫩滑口，而且很细腻，特别的好吃。做好给孩子吃，一次能吃一小碗哦。
烹饪小贴士
这里总结一下，蒸出好吃又好看的机蛋羹需要注意的几步，第一就是要掌控好机蛋和水的比例（强调一点再，这里的水最好要用温水哦）1：1.5，比例不正确，蒸出来的蛋羹不是太糯就是太糙。第二要过下筛，将絮状杂质过滤出去。第三就是在上锅蒸之前，要盖上保鲜膜，并扎上小洞，防止水蒸气回流。
