“茶奴”林扬闻的执念
林扬闻在茶园
雨生百谷,润物无声。至此,春渐远,夏将至,万物一片生机。
40年前,靠着一片神奇的叶子,安溪虎邱洪恩岩下一位叫林扬闻的山乡少年,怀揣着梦想,如愿考上师范院校,走出了大山。
因为眷念,走出大山后的他却一刻也不曾远离这片叶子,2002年,他创立了“裕园”茶品牌,走上了乌龙茶标准化之路;因为深爱,近年来,他又耗费3000万元回乡建设茶主题文旅产业园。把自己称为“茶奴”的林扬闻,在乌龙茶的执念中一往请深。
壹
茶山下的书香少年
洪恩岩是虎邱人的一方圣地,50多年前,林扬闻就出生在洪恩岩山下的一个茶村里,父亲和大山里大多数的乡民一样,靠着几亩梯田和祖辈垦下的一片茶山养家糊口。
林扬闻
也许是父辈守怕了这深山,都希望自己的孩子走出大山,所以,善良朴实的山里人大多会有“就算是砸锅卖铁也要让孩子们读书”的念头。
深山少年立远志,林扬闻也很争气,成了村里第一批师范生,还成了一名公务员。大山是走出来了,但他却越发爱上了曾经支撑他10多年学费的那片茶园。不管是读书还是工作,一有时间就跑回老家帮家里整理茶园。
品评论茶是林扬闻的一大乐事
“很快乐,坐在茶园下,听蝉鸣鸟叫,就像是陪着一帮一起长大的小伙伴在谈人生说理想。”当初的青涩少年,如今已是儒雅茶人,但说起这些,林扬闻却有着一种收不住的畅怀。他说:“除了文字,最早在心中刻下印记的便是洪恩岩下,家乡茶山里各种各样的乌龙茶。”
贰
立志做乌龙茶系的“立顿”
后来,林扬闻才发现自己对茶这种与生俱来的挚爱,更多来源于家族的“茶基因”。参加工作后不久,他和族亲从族谱等文献记载中,看到了茶叶在祖辈时代的“光芒”。
清康熙年间,其祖福兴公擅医术,亦经乌龙茶制作,在凤城西新康里(今虎邱)开堂坐诊,他体恤乡人疾苦,常年薄取要资。为了诊堂维系及一家生计,平日里,福兴也会将经制的乌龙茶放在诊堂售卖。于是,诊堂里亦医亦茶。久之,有乡人为他制匾额曰“活生”,以彰他的善举。自此,“活生”这块招牌便一代代传了下来。至今,这牌子仍珍藏在林扬闻的七星茶庄。
林扬闻在非遗传习所研茶
“有一年,我祖上经制的陈年乌龙还曾入要拯救过众多乡民的肠疾。我就想着,这块招牌不能在我们这辈人这里就没了。”2002年,林扬闻一手创办了“裕园”茶品牌,交由哥哥和发小林茂安打理。他的“裕园”门店还首开先河,为进店的客人提供免费品饮,他用这种方式向自己的先祖致敬,致敬当年祖辈以茶养医,以茶会客的点滴善意。
后来,他又带领“裕园”走上了乌龙茶标准化的道路,“传统手艺,创新标准”,让乌龙茶的口味更稳定。如今,他已经是中国茶产业标准化委员会的专家委员,他的理想是通过自己的带动,让乌龙茶逐渐建立起系统化的标准,毕竟“标准化的东西才有恒久的生命力”。他有一个想法,希望做乌龙茶里的“立顿”。
叁
耗资3000万了却“心头事”
几年前,林扬闻办理了内退,一心扑在了茶事里,他甚至把自己的号取为“茶奴”,他想把有限的经力更多地倾注给推动乌龙茶标准化建设的事业中。特别是多年前,大哥的意外离世加速了他的这个想法。令人欣喜的是,这两年,他发大力气研制的第八大健康茶系“金花老铁”已经走入市场。
除了标准化建设,林扬闻还有一件“挂在心头的事”,前些年,在铁观音的巅峰期,茶农们几乎砍光了茶园里的其他乌龙茶品种。使得乌龙茶系的其他优良品种不但在茶乡失去光芒,还面临着灭绝的危险。
林扬闻决定花费3000多万元,在老家建设七星庄科研文旅智慧产业园,设置七条标准化生产线,还将后山开辟成中国乌龙茶基因库。不但找回了桃仁、大叶乌等几十种安溪原有的优良乌龙茶品种,还找来了全国各地的各种优良乌龙,他的目标是让全国112种全品类乌龙在庄园里生根发芽。
“传统手工制作乌龙茶生产线、木桂花生产线、SC生产线、金花老铁生产线等七条均已同时上线,种子库的进展也比较顺利。”林扬闻说,一代人有一代人的使命,他的使命是尽自己的能力让乌龙茶尽可能标准化的同时,找回家乡那些遗失的乌龙茶品种,然后将乌龙茶非遗技艺传承发扬,现在裕园已培养了4个非遗传承人。
林扬闻觉得,在神奇的茶树前,他就是一壶白开水,是茶赋予了他所有,他愿意做茶园里的一棵小草,在合适的时间里,化为养分,回哺茶树的馈赠。
站在虎邱七星庄山后的茶园,林扬闻向游客不厌其烦地诉说着乌龙茶的种种传奇 在40年的时间轴里,一切早已经改变,美丽的茶庄园,扑鼻的桂花香,蜿蜒的柏油路。一切又都没有变,山还是那片熟悉的山,就连炭火下飘来的茶香依然如儿时般亲切!
人物名片
林扬闻:安溪虎邱人,非遗老字号“裕园”茶叶创始人、全国茶标委乌龙茶工作组成员、福建省茶产业研究会副会长、泉州工匠、泉州市技能大师。
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