豆腐当中富含蛋白质和各种维生素以及矿物质，吃豆腐有利于补充营养元素，提高自身的免疫力。
5.强壮骨骼
豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95％，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求。豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。
02血脂高的人要远离豆腐吗？
豆腐是我们日常生活中经常吃到的食物，豆腐是由大豆经过浸泡研磨，加工制作而成，豆腐当中所含有的营养物质相对非常丰富，也受到了人们的喜欢。
豆腐被人们称作是“植物肉”，有的人觉得血脂过高不能吃豆腐，其实，豆腐本身热量不高，含有的脂肪，胆固醇也很少。
因此，在血液黏稠时，也就是患有高血脂的人吃豆腐并不会带来影响。
豆腐当中含有非常丰富的营养物质，这些营养物质很容易会被人体所吸收，能保证营养充足。
患有高血脂的人是可以吃豆腐的，但是要注意食用量，不要吃太多。因为我们身体的消化吸收能力是有限的，好东西适当吃就可以了，多吃了就成了“垃圾”。
03提醒：若想缓解血脂升高，6种食物需少吃
1.咸菜
现在，很多人都喜欢吃腌制的小咸菜，虽然腌制的小咸菜比较开胃，但是腌制的小咸菜当中含盐量比较高，如果摄入钠元素超标很容易有发高血压。而且，腌制的咸菜当中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐摄入过多也会导致血管壁细胞出现损害影响血管健康。
2.油炸食物
