日常生活接触型传播
主要通过污染的手而传播,如桌椅、训练器材、门把、公共汽车扶手等。若用被污染带菌的手马上去抓食品,就会把细菌送入口中而致病。
苍蝇传播
苍蝇有粪、食兼食的习新,极易造成食物污染,是细菌新痢疾传播的重要媒介。
如何预防细菌新痢疾?
注意餐具卫生
厨房一定要收拾干净,冰箱也要记得经常擦洗,橱柜要记得保持通风状态,最好可以在橱柜上安装一个上门,这样不仅能够维持正常的通风,还能防止蚊虫进入。
注意个人卫生
平时一定要养成良好的卫生习惯,做到饭前便后洗手。
注意室内卫生
夏天一定要记得在室内安装纱门和纱窗,减少蚊虫的进入。苍蝇和飞虫身上都携带大量的细菌,如果不能很好的消灭它们,就无法保证饮食的卫生。
注意饮食卫生
无论是水果还是蔬菜,都需要清洗干净之后才能食用;放入冰箱的剩饭和剩菜也含有一定的细菌,必须放入锅中完全加热,才能将里面的细菌杀死;食物在冰箱中储藏的时间不宜过长,放入冰箱的水果食用之前也要记得清洗。
二、食物中毒