本文转自：北京青年报
这一年，本版为您提供了哪些知识要点
用《食话说》说“实话”
年终 汇报
岁尾年头，是时候给上一年的《优生活-饮食》版面做个总结了。吃什么、怎么吃，说起来是小事，却真实地影响人们的生活质量和身体健康，这样看来“吃”绝对是头等大事。
用《食话说》说“实话”，可以是“真实”的“实”，也可以是“实在”的“实”，本版希望为大家揭露饮食流言背后的真相，也希望提供给读者实用、实际的饮食建议和养生常识。
从去年的“3·15”晚会曝光“土坑酸菜”事件，到5月份开始的“全民营养周”主题推广、新版《中国居民膳食指南》发布；从疫请影响下“预制菜”行业的爆火，到夏天占领过许多热搜榜的“某高价品牌雪糕不融化”新闻；从10月份前后突然在短视频平台爆火的“海克斯科技”，到引发大量网友热议的“某品牌酱油配料表双标事件”……回望2022年，曾引起过舆论巨大风波的食品安全与健康领域的新闻还真不少。
欣慰的是，盘点过去一年本版所刊发的内容，几乎每一个食品安全与健康领域的热点大事件，我们都不曾缺席。与读者每周一期的相会，我们尽可能地考虑到了饮食健康的方方面面，下面就用分类的方式来做个回顾与总结。
第一类
新版《中国居民膳食指南》发布专题
距离上一次发布《中国居民膳食指南》，已经过去了六年时间。所以这次新版《中国居民膳食指南》的发布也备受关注，也是2022年饮食界最重要的大事之一。关于均衡饮食的标准有什么变化呢？本版针对新版膳食指南的发布持续刊发系列专题科普稿件：
1.《2022版〈中国居民膳食指南〉发布几大变化值得关注：盐少了、乃制品多了更强调饮水和全谷物》，介绍其中的重点内容“平衡膳食八准则”到底应该怎么吃？
